Рецепт здоровья от Хильдегарды Бингенской, или просто полба

Здоровое питание — тема вечно модная и актуальная, настолько актуальная, что даже святые и Учителя Церкви к ней неоднократно обращались. В этом нет ничего удивительного, …

Творожные пончики для «жирного четверга»

Историк Жак Ле Гофф в своей книге «История тела в Средние века» уделяет значительное внимание влиянию Церкви на режим питания человека: «Люди Средневековья жили между …

Фаршированная заливная рыба к Рождеству

В христианстве есть много символов, которым придается большое значение. Ранние христиане во время гонений строго охраняли тайну веры от язычников, поэтому символы, которыми они пользовались, …

Рецепты Адвента: выпечка с яблоками

Адвент – это время радостного ожидания, которое можно сделать к тому же и вкусным. Для периода Адвента подойдут многочисленные рецепты выпечки с начинкой из яблок. …

Рецепты Адвента: дрезденский кекс

Период Адвента долгое время был временем строго поста. Тем не менее, с древних времен сохранилось множество кулинарных рецептов этого предрождественского периода. В первую очередь это …

Рождественская индейка под ностальгическим соусом

У каждого человека есть любимый праздник, а возможно, и не один. Наверное, одним из таких любимых праздников можно назвать День Рождения. Почему? В этот день …

Болоньезе как повод для духовных размышлений

Так уж случилось, что географический центр католической веры приходится на «макаронную республику», поэтому многие блюда и напитки традиционной итальянской кухни часто оказываются связаны с конкретными …

Мустаччьоли – любимое лакомство святого Франциска

Тем из вас, кто бывал в Италии, наверняка приходилось пробовать традиционное миндальное печенье мустаччьоли, особенно популярное в центральных и южных регионах. Но не все знают …