Чешское пиво бенедиктинцев и тамплиеров
Славянское племя чехов вместе с другими славянскими племенами появилось в Центральной Европе в VI веке нашей эры, однако, история Чешского государства, как, собственно, и других …
Рубрика: Католическая кухня
Розы карнавала
В каждой стране и даже в каждом регионе существуют свои обычаи, связанные с карнавалом, несколькими днями, предшествующими началу Великого поста. Особое место среди них занимают …
Итальянское ризотто и испанская паэлья
Ризотто – это одно из самых знаменитых блюд Италии, наряду с пастой и пиццей. Хотя ризотто – это итальянское блюдо, но Италия не является родиной …
Немецкое пиво и его монашеские истоки
Ни один народ так не привержен пиву, как немцы. На протяжении всей истории Германии пиво было неотъемлемой частью ее культуры. И ни в одном языке …
Средневековые аббатства и происхождение знаменитых сыров
Изготовление сыра началось в древнейших цивилизациях человечества – Шумере и Древнем Египте. Также он входил и в рацион древних греков, сыр упоминается в поэмах Гомера …
Францисканские рецепты
Умбрийская кухня, как и вся история этой земли, хранит память о святом Франциске, его духовности и жизни. Здесь вы до сих пор можете отведать блюда, …
Десерты в чеcть католических святых
Католическая Церковь на протяжении истории сформировала свой календарь с многочисленными праздниками. Культ святых формировался постепенно: в отдельных местных Церквях отмечались дни кончины своих местных мучеников …
Праздничный стол католической Пасхи
Пасха в христианской традиции является праздником воскресения Иисуса Христа из мертвых. Так как воскресение Христово произошло на праздник еврейской Пасхи, то вначале Восточные Церкви праздновали …
Аббатства ордена траппистов и их пиво
Пиво – один из древнейших напитков человечества, известный уже с древнейшей человеческой цивилизации – цивилизации шумеров. В эпоху Античности пиво не получило распространение, так как …
Католическое Рождество и рождественское меню
Католическая Церковь на протяжении долгой истории сформировала свой календарь с многочисленными праздниками. Однако в начале праздников было мало. Кроме Пасхи и Пятидесятницы, известно о праздновании …
Пить, как святой
Начиная работу над своей книгой «Пьем со святыми» (Drinking With the Saints: The Sinner’s Guide to a Holy Happy Hour, by Michael P. Foley, 2015), …
Паста – еда, объединившая Италию
Изысканная итальянская еда – паста, в русском разговорном языке называется очень банально – макаронными изделиями. Хотя в настоящее время итальянцы именуют макаронами лишь один вид …